lunedì 17 giugno 2013

TIRAMISU' CON I PAVESINI AI FRUTTI DI BOSCO




Il tiramisu'con i frutti di bosco è una valida alternativa al classico tiramisù al caffè. La ricetta che vi propongo è realizzata con i pavesini.


INGREDIENTI PER 8 PERSONE:
Biscotti pavesini;frutti di bosco (surgelati) q.b.;6 uova; 500 gr. mascarpone;100 gr. di zucchero; 2 cucchiai di zucchero per lo sciroppo.

PROCEDIMENTO:
Inizialmente occupatevi dello sciroppo: versare in un pentolino i frutti di bosco con due cucchiai di zucchero e quasi un bicchiere di acqua. Lasciateli scongelare a fuoco moderato, finchè non abbiano creato un bel pò di succo. Adesso toglieteli dal fuoco,scolateli con un colino e fate raffredare. Il succo vi servirà per far inzuppare i pavesini.

Adesso dividete i tuorli dagli albumi . Montate i tuorli con lo zucchero fino a che non si raggiunga un composto omogeneo.Successivamente montate gli albumi a neve con un pizzico di sale.
Aggiungete entrambi i composti al mascarpone e girate. Versate adesso anche un pò di frutti di bosco.
In una ciotolina mettete il succo dei frutti di bosco.



Occupatevi della composizione del tiramisu':fate uno strato di pavesini inzuppati e poi uno di mascarpone, poi ancora uno di pavesini inzuppati e uno di mascarpone. Alla fine ricoprite il tiramisù con una pioggerellina di frutti di bosco.
Il vostro tiramisu' ai frutti di bosco è pronto.
 

16 commenti:

Paola Bacci ha detto...

Una vera golosità, complimenti!!!

amelina di pinti ha detto...

Che ricetta...una vera goduria...anche per gli occhi...è proprio da provare...
Amelina

Cocina con vistas ha detto...

Me gusta, tanto o más que el clásico con café. Bss

Sara Di Carlo ha detto...

Wow... adoro il tiramisù.. in mille versioni :D

Valeria Della Fina ha detto...

Questo tiramisù mi attira troppo, adoro i frutti di bosco!
Un bacio :)

Valentina T. ha detto...

Grazie a tutte! :D

Cristina Mazzucco ha detto...

Buonissimo!!!il tiramisu' mi piace in tutti i modi

Giovanna Bianco ha detto...

Non so quanto ne mangerei!!!! Complimenti.

Ilenia Meoni ha detto...

Complimenti è davvero super questo tiramisù!!!! delizioso

Francesca ha detto...

Delizioso....poi a me cosí piace mooooolto di più

Valentina T. ha detto...

Ragazze vedo che ho fatto bene a pubblicare questa ricetta. Grazie a tutte :)))

Cecilia Testa ha detto...

Eh si, hai fatto bene, anche se solo a vederlo, questo tiramisù, credo di essere ingrassata! Ci ho fatto un tuffo virtuale! Ciao ciao, a presto!

Soledad Morales Alvarez La Cocina De Sole ha detto...

Ciao Valentina!
Questa ricetta è grande, adoro le tue ricette e sono diventato un seguace del tuo blog. Vi invito a seguirmi sul mio blog.
lacocinadesole6.blogspot.com
Un bacio!

Valentina T. ha detto...

Come poter resistere Cecilia :)
Ciao Soledad, grazie per i complimenti e per esserti unita al mio blog :)

Artù ha detto...

Molto interessante e decisamente estiva questa bella versione di tiramisu!
ti confesso che anche io adoro fare questa ricetta coi pavesini!!!!

Valentina T. ha detto...

Ciao Artù,avevo sottovalutato le versioni alternative del classico tiramisù, invece questa mi ha sorpresa.

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